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新疆巴楚,一个你来了就不想走的地方

2016-11-23    来源:中国旅游网

  新疆巴楚位于塔克拉玛干沙漠的西北边缘,北倚天山,南牵玉河,处于喀什噶尔河与叶尔羌河的下游平原。那是一块扑朔迷离、充满神奇而又美丽富饶的土地。自古以来,巴楚就是中原通往西方的交通要道,是“古丝绸之路”的必经之地,独特的地理环境和历史人文,赋予了这片神秘土地不一样的风土人情。
 
  独特自然风景
 
  巴楚有“胡杨之都”的美称,在新疆,最好的胡杨林就在巴楚。胡杨在维吾尔语中称为“托克拉克”,意为“最美丽的树”。走进胡杨林,扑面而来的是一种原始的气息,你可感受到原始生命的脉动。那磅礴向上的气势,展示着不屈不挠的精神,那鬼斧神工般的形态,更让人感到大自然的壮美。

 
  喀什河湿地喀什河湿地是鸟类栖息的家园,这里能见到国家一级保护的白鹳、黑鹳、遗鸥等珍惜鸟类,夏秋季节,候鸟多达30余种,主要有野鸭、海鸥、燕隼、鸢、苍鹰等水禽类和猛禽类,以及杜鹃、夜鹰、金黄鹂、灰兰山雀、树麻雀等。
 
  红海水上乐园是南疆最大的水上游乐基地、水景观光基地。你可以乘上快艇、游艇在水色黛碧的水域中穿行,也可以坐上维吾尔老乡的摆渡小船,在平静的水面上轻轻泛舟,独自划一艘小船进入芦苇荡中探寻野趣,也能感受独辟蹊径的快感。
 
  热情好客的巴楚人民
 
  历史上的刀郎人主要分布在巴尔楚克一带,千百年来,生活在巴楚的人们逐水草而居,日出乘舟举叉捕鱼,骑马弯弓射鹿,捉兔捡拾巴楚蘑菇。历史上的刀郎人主要分布在巴楚一带。在这里,西域风情尽显无遗。刀郎人热情好客,如有贵宾到来,刀郎人自然跳起欢快的刀郎舞迎接您,还有展示民族性格的叼羊、赛马等活动,引人入胜,回味无穷。
    
  巴楚人民喜欢音乐和舞蹈,每个人都是天生能歌善舞。早在维吾尔族祖先从事渔猎、畜牧生产时期,就产生了在旷野、山间、草地即兴抒发感情的歌曲。木卡姆音乐响起,人们会纷纷跳起刀郎舞。在巴楚,曲调朴实、风格豪迈的刀郎舞别具一格,田间地头、深深庭院,无论是盛大节日、婚嫁喜庆,还是各种文艺活动,处处可见刀郎舞。“刀郎”的意思是成堆成群。
  新疆各民族都喜爱赛马,其竞赛技艺之高超,令人叹为观止。在元、明、清史料中,多处记载赛马和兵役制度相结合,成为当时国家的一项制度。那时的赛马运动还是王族、显贵们的重要娱乐项目之一,一般都在节庆之日举行。近年来,赛马又增添了许多新项目:障碍赛马、越野赛马、马球、马上射击、劈剌、盛装舞步赛,以及马车驾驭赛等,十分惊险精彩。
  叼羊是新疆各兄弟民族普遍喜爱的传统体育活动。一般都在节庆或表演时进行。有分队和不分队两种方式。主持人把一只割去头的羊放在指定处。发令后,甲乙两队共同向羊飞驰而去,先抢到羊的同队队员互相掩护,极力向终点奔驰,双方骑手们施展各种技巧,围追堵截,拼命抢夺。叼着羊先到达终点的为胜方。获胜者按照习俗,将羊当场烤熟,请众骑手共享,称为“幸福肉”。
 
  欲罢不能的各式美食
 
  巴楚烤鱼是所有烧烤中,最让人难忘的美味。巴楚烤鱼取材于红海水库的野生鲤鱼、草鱼,红海水库由喀喇昆仑山冰雪融水,经叶尔羌河汇聚而成,水质洁净。千百年来,烤鱼技艺也得以千百年地延续。随着时代变迁,刀郎人的生活方式已由渔猎转为农牧方式,而红海水库因水清鱼肥,这道美味被一代代传承下来。
 
  巴楚多低地草甸,这是完全绿色和无丝毫污染的天然牧场,植被相比其他地方,要丰富许多,其中就有层层苇草、萋萋苜蓿、生生不息的骆驼刺、随处可见的野蘑菇,还有甘草、马兰等植物。用巴尔楚克羊做的烤全羊、羊肉串,肉质肥美却又丝毫不腻,炭火的熏烤让羊肉略带焦味,吃起来更喷香。这道美味,是到巴楚必尝的。
  除了烤羊肉、烤鱼,巴楚夜市里还有烤鸡蛋。鸡蛋怎么烤?受热不均就会烤成一个个“炸蛋”。不过聪明的维族兄弟做了一个圆形的架子,一层层地围绕着炭火堆,让受热过程变得相当温和,鸡蛋就这样烤熟了。吃嫩的还是吃老的,任你挑选。
 
  此外,还有喷香的馕,手抓饭、拉条子、烤包子……各色美食,让你欲罢不能!

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